שעועית לבנה

שעועית לבנה היא אחת מהשעועית הנפוצה ביותר ברחבי העולם, עם גרגרים לבנים ושטוחים. מדובר במזון עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ומגנזיום, ומספק מקור מצוין לברזל וחומצה פולית. היא גם מכילה מינרלים נוספים כמו אשלגן וסידן, שעוזרים לשמירה על בריאות הלב והעצמות.

שעועית לבנה מכילה פחמימות מורכבות שמסייעות לשמירה על תחושת שובע לאורך זמן, מה שהופך אותה לאידיאלית לדיאטות שמטרתן ירידה במשקל. השעועית הלבנה מתאימה להכנה במגוון רחב של מנות כמו מרקים, תבשילים, סלטים או כמילוי למנות עיקריות. כדאי להשרות אותה למשך כמה שעות לפני הבישול כדי להקל על העיכול.