קצח

קצח הוא תבלין עוצמתי עם טעם עשיר ומעט מריר, המשמש בתבשילים, מאפים, סלטים וממרחים. זרעי הקצח עשירים בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, ונחשבים לבעלי סגולות בריאותיות רבות, כולל חיזוק מערכת החיסון ותמיכה בעיכול תקין. ניתן לפזר על לחמים, להוסיף ליוגורט, או לשלב בתערובות תבלינים למתן עומק וטעם ייחודי.